三华李，广东最誉盛名的名优特产

三华李，别名大蜜李、鸡麻李，是广东广西最誉盛名的名优、特色水果，翁源县三华镇是三华李的发源地，具有悠久的种植三华李历史，有史料记载，三华李种植时间是明朝的嘉靖年间，故三华李有史料记载的种植历史已有近五百年。《辞海》和《中国土特名产辞海》均有记载，三华李是翁源的土特产。[2]

三华李属于蔷薇科，中国李属中一种，最早在广东翁源县三华镇种植而得名，三华李果肉含有丰富营养物质，肉色深红，气味芳香，肉质松脆爽口，无涩味，果味清甜。成熟期在农历芒种到夏至之间，史有“岭南夏令果王”之称。三华李品种有大蜜李、鸡麻李、小蜜李等品系，其中大蜜李、鸡麻李在翁源及其他地方推广最多。

分布范围

广东信宜市钱排镇、茶山镇、贵子镇、和平县的下车镇等，另原产地于广东翁源县三华镇、龙仙镇、江尾镇、坝仔镇等；2013年，信宜市三华李种植面积已经达20多万亩，年产10万吨，产值3．5亿元，是广东省最大的三华李生产基地，号称“中国三华李第一镇”。

折叠推广种植

三华李也在广东省茂名、信宜市的几个镇进行全面推广种植，而其中最出名的有信宜钱排镇、茶山镇、洪冠镇。其中钱排镇的三华李生产是省内种植面积最大、产量最多、质量最好、效益最佳的生产基地，号称“中国三华李第一镇”。三华李树枝条软垂，立春前后开花，夏至时节果熟上市。有早熟、迟熟两个大品种，早熟收成后，正是迟熟上市的佳期。三华李果实富含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，营养价值很高，除鲜食外，加工成李干、李蜜片、话李、李咸等产品。果实扁平，果中等大小，单果重20－40克，果身青中带红，披蓝灰粉，并有星星绿点。果肉紫红色，玲珑剔透，肉质爽脆，酸中带甜，肉厚核小，核肉分离，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳。是赠送亲友的上选的礼品。

荣誉和获奖

1986年在广东省水果品评会上荣获“名优品种”之誉

1987年，三华李被评为广东省十大优稀水果之一

2004年，翁源县委、县政府定为“中国三华李之乡”。

2010年4月1日，翁源三华李获韶关首个水果出境认证走出国门

2011年，信宜三华李荣获“岭南十大佳果”美誉。

营养价值

三华李属于蔷薇科，中国李属中一种，最早在广东翁源县三华镇种植而得名。它适应性强，易种易管，生长快，结果早，一般定植后3年就能结果，5年开始进入丰产期，平均亩产在1500-2500公斤之间，丰产稳产。

三华李果红皮红肉，色质艳丽，个大肉厚，肉质爽脆，酸甜可口，气味芳香，果实含糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素等，每100毫升果汁中含维生素C17.5－28.7毫克，风味品质极佳，营养价值高，既是鲜食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。

三华李对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价三华李时曾说：“肝病宜食之”。三华李中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用三华李对健康大有益处。三华李的悦面美容之功十分奇物，经常食用鲜三华李，能使颜面光洁如玉，实为现代美容美颜不可多得的天然精华。三华李酒就有“驻色酒”之称。祖国中医理论认为，李味甘酸、性凉，具有清肝涤热、生津液、利小便之功效。特别适合于治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。

三华李的传说

传说一千多年前，晚唐诗人邵谒，年轻时在广东翁源的三华地段，选择一江心巨石，修筑书堂苦读。堂外流水哗哗，堂内书声琅琅。有一天，附近的九仙嶂有一位仙翁云游到此地，见邵谒神情疲困仍手不释卷。仙翁感动至极，便赠送青果一只。邵谒吃完青果，顿觉困意全消，神清气爽。他急忙捡起果核，栽种于江边的鸭麻湖畔。后来，这种青果因“三华”地名而被人们称为“三华李”，世代相传；邵谒昼夜苦读的书堂巨石，就是名流千古的“书堂石”