协会与四川久大盐业携手 探寻盐改新市场书写食品行业新篇章

2016年5月，国务院印发的《盐业体制改革方案》（下称“《方案》”），开启了中国盐改大幕。《方案》的核心内容是：从2017年1月1日开始，取消食盐准运证，放开食盐生产批发区域限制，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。

这一轮的改革将是一个优胜劣汰的过程，行业面临行业洗牌，沿袭千年的食盐专营制度就此改变。破除垄断之后，人们拥有了吃盐的多样选择权，而食盐生产者则获得了生产经营的自主权。利益格局被打破之后，在改革进程中，一场混战也随之拉开。盐改至今二年多来，食盐市场也发生了翻天覆地的变化。

如今，湖盐、海盐、井盐、岛盐，这些不同品类的盐逐渐上市，不同产区的盐出现在同一市场。盐的新品类也花样百出，盐改引起一股食盐消费新热潮。

市场的变化与盐业监管部门的变化都是盐改后的新局面，盐务局的监督职责移交给食药监后，食盐市场面临的是更严格，更专业化的监管。作为一个新入驻的行业，食药监对盐的关注绝对是超乎想象，来自各方面的压力，对产品要求的制定也会更加的详细，更加的具体化，远不是专营时那样的轻松了。

4月17日来自四川自贡久大盐业公司市场总部：张翔总经理带队，一行四人来访协会，协会执行会长蔡高斯、广东食品药品职业学院食品学院黄国平院长、宣传部部长刘进寿进行了一场深入的探讨。 

执行会长蔡高斯向来访的嘉宾介绍了近期协会的工作重心及服务重点——携手政府共推食品安全监管建设，筑牢食品安全防线。自今年起，协会在广州、中山、东莞等地相继开展食品安全管理员培训及考试，并牵头编写食品安全管理员教材，着力提升食品行业从业人员的专业水平。并积极搭建会员单位的资源整合，让会员单位抱团取暖，双向共赢。

双方就久大与协会自身的情况进行了交流，并围绕盐改后的市场格局与久大市场在广东市场战略布局上寻找新机遇与新合作伙伴进行了深入探讨。

盐改在改革中，国务院印发盐业体制改革方案,要求以确保食盐质量安全和供应安全为核心,在坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革。盐业发展还处于初级阶段，外省品牌跨界经营已经开始打响市场竞争号角。协会也将利用自身行业优势为盐改进程中为企业寻求更宽的道路。

四川久大盐业（集团）公司地处四川省自贡市，是中国规模最大、配套最全的井矿盐企业集团，系四川省工业强省重点扶持的高成长型百亿元企业，核心企业为四川久大制盐有限责任公司。目前，公司职工6000余人，资产总额24亿元，主要从事食用盐、工业盐、液体盐、品种盐的研究开发、生产销售等其他领域经营，这次盐改浪潮中，久大盐业作为盐业界巨头也将砥砺前行，扩大自身的市场份额，为盐业跨地域销售破局先行。