深圳市鲜誉营养餐有限公司——荣获2022 年度广东省校园食品安全十佳单位荣誉称号

深圳市鲜誉营养餐有限公司成立于2014年11月，是一家专注于学生营养餐领域，为企业、学校、事业单位提供营养餐服务的专业餐饮企业。近日，该公司又喜获“2022 年度广东省校园食品安全十佳单位”荣誉称号。

鲜誉公司以“互联网+中央厨房”的模式，采用全自动烹饪生产线、标准化的工业生产方式，引领学生餐行业向科技智能化、数据化、精细管理化方面发展，目前，该公司每天给深圳市几十所学校提供午餐上万份。

鲜誉公司拥有近8500平方的标准校园餐饮食品加工的中央厨房，自主研发的智能AI食安管控、生产计划数据管理系统，实时识别员工操作，动态监测出品质量与安全。同时，配备电子看板，可追溯到每一个餐盒烹制信息。

现时，公司拥有高级食品安全管理员8人，聘请第三方专业机构驻点现场监督，并设有专门的品控部门，负责食品安全工作。实现从供应商的管理到配送学校用餐的全过程管控，包括供应商的审核，原料的验收检测，生产过程的巡检，环境人员卫生检测，成品检测，配送环节管控，学生用餐情况反馈等。

同时，第三方检测机构还对每批原料进行快检，对餐具、成品、生产用水等每学期进行一次型式检验。每日巡检，每周进行一次自查和排查，每月进行一次调度会议，发现问题立即反馈相关部门进行整改，所有整改形成闭环。

此外，鲜誉公司还拥有1个农产品种养专业合作社和2个绿色无公害蔬菜基地，与省内外大品牌企业达成战略联盟，从源头上把控食品安全，让深圳学子们每一餐都吃得安全、营养均衡。

一直以来，鲜誉公司秉承“以青少年健康成长为己任，缔造校园学生营养餐服务第一品牌”的愿景，贯彻“汇聚科技力量，融合人文情怀，助力学子成长”的品牌定位，先后获得了《深圳市农业龙头企业》《校园餐优秀服务商》《团体标准参编单位》、2项新型专利《一种营养种类搭配装置专利》《一种用于营养餐主要成分检测的装置专利》、3项国家版权《交易配送一体化管理服务软件V1.0》《供应链管理运营平台V1.0》《大数据分析系统V1.0》等20多项荣誉证书和专利，公司并通过了ISO9001，ISO22000、HACCP等体系认证。